开店前的突发状况培训学习，帅小滋炸鸡汉堡不可少

做餐饮会面临哪些问题呢?其中有关于机器设备以及人与人之间的关系。开店前期要购买设备，要装修，各种物料都需要餐饮人准备。后期有了员工和顾客，那么也会有员工与员工之间、员工与顾客之间、员工与老板之间以及老板与顾客之间、顾客与顾客之间的矛盾等。

那么人际关系是不好处理的，需要餐饮人理智的处理。员工之间有规章制度，谁对谁错一见分晓。顾客与门店之间发生了冲突，对餐饮人是一个考验。帅小滋炸鸡汉堡在培训员工的时候，就将这种问题解决方法归纳到学习培训当中，出现的情况不一样，餐饮人解决的措施和流程也是有一定的差异。

帅小滋炸鸡汉堡认为一定要在餐饮人开店之前就要懂得如何去处理这方面的内容，而不是让加盟商在日常经营中遇到这种问题再去想办法解决，那就为时已晚。其实人际关系的处理是每位餐饮人都有可能遇到的，遇到的几率很大。比如说消费者不满意服务，当场提出质疑，这时餐饮人该如何安抚，或者说消费者发现了门店的不良卫生状况，那么餐饮人又该如何处理。

这都是比较常见的问题，餐饮人不要认为日常做好了服务以及卫生，就不会出现这样的问题，常在河边站哪有不湿鞋，不一定在哪个环节出现了问题。也可能是消费者在就餐时不小心掉进去的头发，但是吃到后发现了，消费者本身也没有意识到是自己的，那么他第一反应就是餐品里有头发，找的是餐饮人。