淘汰的奶牛、肉用母牛、役用牛及异地饲养的架子牛等，一般情况下体况均不够屠宰标准，需在短时间内集中饲养，增加饲料浓度和给量，以改善膘情和牛肉质量，这种方法称为后期集中肥育。此法在我国应用较为广泛。优点是可使屠宰率、 胴体品质、经济效益有明显提高。
1、放牧补饲法：
此法在我国牧区、山区应用较多，方法简易，投资少，能充分利用当 地资源，效益较高。肥育一般选择在草质旺盛时节，整天放牧，日补精料2.0(前期)～3. 0(后期)千克，有条件的地方可分二次进行，晚上圈养时可自由采食粗饲料。
2、调制秸秆加精料法：
经化学、生物等方法处理后的农作物秸杆，营养价值、口感均得到改善，是农区广泛和廉价的饲料资源，经河南、山西、陕西、河北、山东等省试验效果良好。对于西门塔尔杂交三代日喂精料5千克，经过草料发酵剂 处理的秸秆自由采食，得到平 均日增重达4斤。
在秋季作物产量较大的地区，可作青贮原料的玉米秸秆产量丰 富，青贮玉米秸是饲喂肉牛的优质饲料，外加一定数量的精料进行肉牛肥育，能取得较好 的增重效果。
对1.5～2岁阉牛，体重340千克，青贮玉米秸自由采食，日喂精料4千克，日增重平均1.5千克。精料组成：玉米62，豆粕21， 麸皮11，育肥牛预混料5，小苏打1
5%育肥牛预混合饲料
本产品特点：
一、使用本品可以迅速提高肉牛育肥速度，单位体型称重大，提高养殖效益；
二、长期使用可以提高牛肉档次，肌肉大理石纹清晰，嫩度高，失水率低；
三、本品中多种成分可以调节瘤胃环境，有利于瘤胃有益微生物的繁殖，对提高瘤胃功能效果明显；
四、使用本品在育肥前期能够提高青年牛的骨骼发育速度，迅速开张骨架，使肉牛有一个硕大的育肥体型；到育肥后期迅速增重，迅速促进肌肉生长和脂肪沉积，显著提高育肥速度，全程日增重达1-2kg以上，老残牛日增重达3kg以上；
五、本品有增膘快、节省精料、改善肉质、防治消化不良、抑制腹泻、预防瘤胃膨胀等功效；
六、使用本品可以改善牛体表面光洁、毛色发亮、体格健壮，对杂交牛明显提高酮 体品质及出口等级；
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