在古瓷器烧制史中，瓷碗犹如一朵耀眼的明星在闪烁，因为，碗是人们吃饭的主要用具，特别是在人类的童年时代，更是这样。碗的历史绵延几千年，自从有了人类的文明史就有了碗的历史，但原始社会人们使用的碗却不是我们现在所看到的瓷碗，古代瓷碗的产生是很晚的事情了，严格地说直到东汉晚期才有了真正意义上的瓷碗。
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重庆古玉器拍卖,青铜器免费鉴定,青铜器拍卖,字画免费鉴定,字画拍卖,奇石器免费鉴定所以在东汉晚期以前，人们使用的碗是各种各样，有很多种造型，名称也有很多种，但是有一点不会改变，这就是碗盛食器的功能不会改变。所以，在每个历史时期只要是具有此类功能的器皿，就应该称碗。如，在商周时代上流社会饮食所用的青铜簋，就是席地而坐，用到簋里取食物吃，很明显具有碗的功能。而本书就是要从不同时期、不同造型、不同质的碗谈起，介绍在已经逝去的历史岁月中，人们曾经使用过的碗。 [1]
本书所强调的就是古瓷碗由古到今的发展过程，在编写的过程当中，把握的原则有两点：
一是要真实，拿不准，不确切的写；二是要全面，不是一个点，一个时期地写，而是从碗的起源写起，经中国历代直至清代。
壶：汉晋时瓷质壶开始流行，历代烧制有大量有同形制的壶，如 西亚的，唐代的 凤头壶、，辽代的、马镫壶等。壶式的演变是：早期壶形由口颈、腹、足构成，有的加双耳、无流与柄。六朝后盛放汁液的壶，在腹部置流和曲柄，如西晋时的鸡首流、羊首流，唐代的短颈管状流、八方流，宋代细长而弯曲的流。柄式有管形曲柄、龙柄、凤柄、曲带式柄 壶等等。壶，盛 酒器和水器。流行于商至 汉代，用于装酒和装水。壶使用的年代较长，式样也很多，大致有圆形、方形、扁圆形、八角形、弧形等。断面为扁圆形，深腹下垂，带扁方形贯耳和 圈足的壶大多为 商代器物，但商代也有长颈鼓腹的圆壶。 西周壶除承袭商代式样外，多设有圈顶壶盖，盖可倒置用作杯。耳多为半环耳或兽首衔环状耳。春秋壶造型较商周壶轻巧，多为扁圆壶或方壶。许多壶盖上端做成莲瓣形，也有一些在壶盖或壶身外表装饰鹤、龙、璃虎等立体动物形象。 战国相汉代的壶由垂腹改为鼓腹，下腹部内收，圈足微外撇或平底，底部小巧而稳重，显得秀丽灵巧。这一时期也，提梁用数十节铜链串接而成，便于外出携带。弧形壶主要是。造型为长颈，圆腹，腹旁有鉴，平底或圈足。壶颈向一侧倾斜，形状类似瓢瓜。 联系我时，请说是在易分网看到的，谢谢！
