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你可能有发现，在重庆、四川各大步行街、地铁口、学校门口等人员密集地都有钵钵鸡的踪迹，钵钵鸡是来自四川乐山的一种美食，在成都被发扬，成为四川一种代表性的美食。钵钵鸡一般以麻辣为主，也有素椒、藤椒等口味的。
钵钵鸡是近几年在成都非常流行的特色小吃之一。一听名字就比较新奇，菜品在特殊加工后用签串制，凉冷后浸于各种口味的作料中，还可以融入更多的元素，荤素菜即可，麻辣清淡皆有。
【钵钵鸡的学习内容】
全套技术 零基础教学 一对一指导
1、认识钵钵鸡专业药材香料
2、了解各种钵钵鸡专用调味品
3、钵钵鸡底料炒制和炼油工艺
4、菜品的加工及保管工艺
5、秘制高汤的制作技术
6、钵钵鸡各种微信的制作工艺
7、钵钵鸡老油炼制工艺
8、菜品的码味及保管技术
9、各种蘸碟的制作工艺
10、菜品的装盘及串签的技术
11、赠送开店选址、装修布局、开业、经营方面技术经验
【重庆可欣师傅如何教学】
名师执教，技术配方配料无保留传授。一对一教学，签订入学合同、一次性收费。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。中间没有任何费用，学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。
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