花甲米线是用锡纸将富含营养的高汤与花甲、米线密封熬制，营养价值甚高且非常美味，具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。在川渝一带十分流行，后开心花甲更是受到全国欢迎，在各个大小城市都能见到其踪迹。
锡纸花甲米线 主要有这些口味：麻辣 香辣 泡椒 酸汤 原味清汤等
师傅会从最基础的开始教你，选材，调制花甲的配料，怎么吊高汤，花甲的处理制作，各种口味的调味等等。
投资设备：燃气灶 锡箔纸 操作台，大概在1000元左右设备，毛利润七十左右。
可以搭配小龙虾 烧烤 烤鱼 重庆小面 煲仔饭 卤肉饭 等小吃都可以的呢。
这里的每一个步骤都是学习的关键哦，而且师傅全程都是手把手教您的！！
学习期间吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们这里包了的，不限制学习时间，学会为止的！！！
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