对此，爆酱正新就根据开鸡排店的小姐姐开店经历，与大家一起分享6点技巧，教你怎么做到订单接不停，人人都说好的。
01鸡排加盟品牌要可靠
开鸡排店最好选择有实力的品牌，这样会省去你摸索的时间，要知道经营一家鸡排店是一件漫长的阶段，利用加盟品牌的知名度做营销是最好的选择，不需要担心鸡排卖的好不好。此外，加盟总部还会对产品进行研发，只要消费认可度高的产品，都会统一出售。
02开店预热是要做好
在开鸡排店之前要进行预热，在试营业期间可以举办打折促销活动，主要以吸引顾客为主。为了让更多的消费者知道自己开的店，可在鸡排店附加每天发一千份传单，推出限量免费品尝，引来大批的顾客前来试吃，这样一传十、十传百，很多人都知道自己的店了。
如果试营业促销取得了不错的成绩，鸡排店就可以根据自己试营业的情况进行产品整合改进不足，然后趁热打铁正式营业。
03要增强顾客粘性
鸡排店日常促销就是全员促销，店里的每一位员工都是促销员，最好每天都能有特惠产品推出，让员工将这一优惠宣传出去。
此外，商家还可以推出优惠卡、会员卡，持卡者可以购买店内除特惠品以外的任意小吃，可享九折优惠。顾客在购买鸡排之后，还可以送给顾客一张卡片，集齐8个卡片可以免费领取鸡排一份。
04开展合作式营销
很多鸡排店都选择开设在商场里，大商场包含了方方面面的产业，如服装、电玩、特色餐厅、电影院等，商家可以进行合作式营销，去他们店里消费，就赠送自己鸡排店的代金券，还可以在商场里的显示器上进行产品展示，起到宣传作用而提高顾客的购买率。
05鸡排质量保证好
鸡排店利润大，但风险也不小，只因鸡排所用到的食材都比较“娇贵”，如果鸡肉保存不当或者过了保质期，很容易影响鸡排小吃的口感，质量就难于保证了。所以，食材一定要注意保鲜，当然，爆酱正新加盟连锁店有专门的物流运输车队，可以保证肉品的质量。
06致力于产品研发
在推销新品鸡排小吃时，产品的外观设计要博人眼球，并收集顾客意见，根据顾客的口味需求改进鸡排的口味。
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