2、专业理论知识学习；
3、裱花课程花卉类、十二生肖制作类；
4、烘焙西点、干点类制作。
掌握各类蛋糕及原料配件的制作方法
1、陶艺蛋糕学习以及制作；
2、巧克力配件学习与制作；
3、蛋糕课程的学习与制作；
4、翻糖蛋糕学习与制作；
5、欧式蛋糕制作。
掌握面包制作类和西式点心类的制作方法。
1、面包制作类（甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等）
2、西式点心类（巧克力曲奇、手工饼干、马赛克、杏仁瓦片、芝麻薄饼、瓜仁饼、千层酥、泡芙等）学习与制作。
掌握各类流行和复杂西点制作，达到专业西点师标准
1、烘焙西点类：塔、派类学习与制作；
2、慕斯巧克力课程的学习与制作；
3、西式流行点心制作；
4、面包类制作；
5、大型蛋糕设计与学习制作。
实操结合理论的理实一体化教学模式，让学生能每天都实实在在动手操作，训练学员娴熟的西点制作技术。
想学专业的西点烘焙技术，就来海南新东方烹饪学校。长期培训班，短期速成培训班，开店创业培训班，兴趣爱好培训班通通都有！ 联系我时，请说是在易分网看到的，谢谢！
