豌杂面归属于重庆小面的一种，是从重庆的一种特色小吃。以豌豆和杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，口感润滑，豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜，令人回味无穷。
豌杂面好吃，但臊子的做法却是非常讲究的，它的做法步骤：
1.做炸酱。
2.准备面条调料。
3.泡制豌豆和煮豌豆
4.做手擀面
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