大街小巷，随处可见炸串摊的身影。炸串种类多，有素有荤，口味不一，价位各异。有卷心菜、蘑菇、茄子、辣椒、豆腐干、豆腐扣、年糕、蟹棒、三角棒、鸡蛋、鸡心、鸡肝、骨肉相连等等。放在滚烫的油锅里，一番炸制后，捞出来，拌上各种调料蘸酱，酱有不辣的、微辣的、特辣的，放在盘里吃，或者卷在饼里吃，素的1-2元不等，荤的2-3元不等，不到十元就能吃饱。里脊肉、鸡心、鸡肝、素鸡、茄子、金针菇等几十种食材任你点，吃个炸串，也能管饱又满足。别看这里鸡肉是个满屏的大块头，轻轻一撕扯，其实是不折不扣的“小鲜肉。肉汁在口中爆炸，一串鸡肉就足已让满口塞满幸福啦
重庆可欣餐饮油炸串串的培训内容：
1、香料的认识、配方配比
2、各种肉类的腌制码味处理
3、刀工的联系
4、串串手法的联系
5、不同菜品的炸制时间及火候掌握
6、各种秘制酱料的制作
7、部分菜品的裹粉制作
8、免费开店指导课程
张老师 152-1508-6519
重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦四楼 联系我时，请说是在易分网看到的，谢谢！
