制 作 步 骤
1、准备好所需食材；
2、将蛋黄和蛋清分离，在蛋黄中加入牛奶、玉米油快速搅拌均匀；
3、将低筋面粉、泡打粉一起过筛加入蛋黄中，搅拌均匀，这样蛋黄糊就做好了；
4、接着我们来打发蛋白，将蛋白打发至出现大气泡后，分三次加入细砂糖。最后打发至蛋白纹路清晰且有光泽，提起打蛋器出现一个小弯钩，接近硬性发泡；
5、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀；
6、再倒回剩余蛋白霜中，用翻拌的手法搅拌均匀；
7、平底锅刷上一层薄油，烧热后转小火，用裱花袋将蛋糊挤入锅中，滴几滴水，盖上锅盖焖两三分钟；
8、翻面，再加几滴水水焖两三分钟；
9、将奶油打发至浓稠，挖两勺淋在舒芙蕾松饼上，再放上自己喜欢的水果就完成啦 联系我时，请说是在易分网看到的，谢谢！
