猪排骨600g
辅 料
啤酒、大蒜、老抽
生抽、冰糖、八角
生姜、花椒、料酒
做 法
1.排骨清水洗干净，换清水泡约10分钟去血水。
2.洗干净后，用厨房纸吸去水份，装碗备用。
3.姜切丝、蒜切粒，放入排骨中。
4.倒入啤酒，再调入生抽、耗油，搅拌匀称。包上保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟。
5.豆豉洗净，小尖椒切粒。
6.取出腌制的排骨，调入豆豉和小尖椒并拌均匀。
7.淀粉加水勾芡，并混入排骨中,翻拌均匀。
8.摆好盘，锅中水开后，入锅蒸15-20分钟。
9.咸香下饭，色泽诱人，小风车能吃下两碗饭~ 联系我时，请说是在易分网看到的，谢谢！
