英调初中级
一、调酒业与调酒师的认识，调酒师的礼节与礼貌。
二、洋酒的分类及类别总成的英文单词。
三、威士忌名品的英文单词及简介（品尝）。
四、伏特加、金酒、朗姆酒、特基拉名品的英文单词及简介（品尝）。
五、白兰地名品的英文单词及简介（品尝）。
六、开胃酒、利口酒名品的英文单词及简介（品尝）。
七、酒吧概述，饮料的概述。
八、常用果汁、饮料的英文单词及用法，酒的相关知识。
九、啤酒的相关知识及名品的英文单词，黄酒的相关知识。
十、酒吧的常用器具、载杯的介绍及英文单词。
十一、洋酒的引用方法的英文表示，鸡尾酒配方中的英文表示语句。
十二、鸡尾酒的概述，鸡尾酒的调制要求及方法。
十三、鸡尾酒的调制步骤，鸡尾酒的装饰物制作。
十四、百种鸡尾酒配方的讲解，实操鸡尾酒的调制。
十五、自调鸡尾酒的品尝，就把工作程序和服务标准。
十六、威士忌的相关知识。
十七、白兰地的相关知识。
十八、金酒、伏特加、朗姆、特基拉的相关知识。
十九、开胃酒的相关知识。
二十、甜食酒的相关知识。
二十一、利口酒的相关知识。
二十二、中国白酒相关知识。
二十三、酒吧的组织机构。
二十四、酒吧各岗位的工作内容及标准。
二十五、酒吧的产品推销。
二十六、中级调酒题库的讲解。
英调高级课程内容
一、葡萄酒的常识及发展。
二、葡萄酒的种植及种类。
三、葡萄酒的功能与保健。
四、世界著名葡萄酒的产地。
五、酒吧常用酒水的饮用。
六、鸡尾酒装饰的制作。
七、酒吧常用果拼的制作。
八、子 弹架、试管类鸡尾酒的配方与讲解。
九、经典、最新鸡尾酒的配方与讲解
十、实际操作鸡尾酒的调制。
十一、自制鸡尾酒的品尝。
十二、参观大型葡萄酒厂学习葡萄酒的制作工艺与过程。
十三、学习世界各国葡萄酒品牌认知。
十四、酒吧英语对话课程。
十五、时尚流行液态干冰鸡尾酒制作讲解
十六、果冻鸡尾酒制作讲解
十七、分子鸡尾酒制作讲解
十八、日式调酒讲解，手法、凿冰球实作
花式调酒动作
初中级动作 学时：2个月
一、初级基础一瓶动作四十余个。
二、套路动作一套。
三、一瓶一壶分解动作数个。
四、切酒动作数各。
五、基础表演动作一瓶一壶，各种套路分解动作。
六、简单难度表演动作一瓶一壶，各种套路分解动作。
七、简单工作花式动作一瓶一壶，各种套路分解动作。
八、中级难度表演动作一瓶一壶，各种套路分解动作。
九、基础花式表演两瓶动作，各种套路分解动作。
十、基础两瓶抛瓶动作分解讲述。
十一、基础三瓶抛瓶动作分解讲述。
高级动作 学时：2个月
一、高难度一瓶一壶 2套，数十个分解动作。
二、 两瓶动作两套，数十个分解动作。
三、两壶一瓶一套动作，数十个分解动作
四、三壶一瓶动作，多瓶多壶动作，多套分解动作。
五、加利安奴火瓶动作一套，数十个分解动作
六、三瓶数十个分解动作。
七、两瓶火瓶动作两套，数十个分解动作。
八、四瓶动作，数十个分解动作
九、五瓶动作，数十个分解动作
十、速度调酒。
十一、切酒动作。
十二、吞火、喷火、火杯等高难度技巧动作。
十三、多人表演组合，最新国际动作表演，数百个分解动作。
初中高动作班连读 学时：4个月
初级+中级+高级所有学习内容，教授专业表演花式套路动作，中国比赛专业高难度花式动作
高级：送进口练功瓶两个，美式摇酒壶两个，塑料 酒嘴一个。可进修一个月，包分配酒吧工作
调酒师培训班
学制5个月 学费5200元 （初中高连读 学时：120课时）
调酒师学习—红叶谷餐饮培训学校
初中高动作班连读 学时：4个月
初级+中级+高级所有学习内容，教授专业表演花式套路动作，中国比赛专业高难度花式动作
高级：送进口练功瓶两个，美式摇酒壶两个，塑料 酒嘴一个。可进修一个月，包分配酒吧工作。
