第一步：创新产品口味。食客对产品的追求是无穷尽的，尤其是在个性生活方式日益受到追捧的当下，人们对个性美食的追求更是急速提升。掌上披萨将提升自身竞争力的第一步定为丰富创新产品的口味，掌上披萨改变了现有披萨食物味道单一的缺陷，以实力强大的专家团队为依托，经过不断的创新和尝试，充分挖掘披萨美食的无限可能性，创新推出多种口味披萨美食。第二步：创新产品外形。在对产品口味的创新取得巨大成效之后，掌上披萨也逐步发散思维，在披萨的外观上力求做出改变。传统的圆形披萨已经深入人心，但同时也过于单一。掌上披萨怎样?掌上披萨在行业之中走出创新的第一步，做“第一个吃螃蟹的人”，对披萨的外形进行了优化升级。除了传统的圆形披萨之外，推出可以拼选的方形披萨，为行业注入一股崭新的活力，也让消费者可以尽享各种美味组合。第三步：创新制作工艺。一直以来，披萨备受人们诟病的问题是制作工艺复杂，耗时周期过长，这也成为制约其扩展的一大因素。掌上披萨怎样?针对这一问题，掌上披萨做出改进完善，制作出专业的烤箱等各种制作设备，标准化食物制作工艺。同时总部统一提供各种原料和佐料，提升制作速度，保证食物品质，这也成为掌上披萨迅速壮大的一大优势。
虽然凭借着三步走战略取得了一定的成效，不过掌上披萨却始终走在创新的路上。它知道，坚持创新才是它长久发展下去的动力和源泉。
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