麻辣小龙虾底料代加工批发定制贴牌生产底料!自打入夏以来,小龙虾就独得吃货们的恩宠。街边的小吃店,路边烧烤店更是人满为患,热闹非凡。
最开心的事情就是约上好友在小吃街吃遍所有能吃下的美食。最让人无法自拔的就是麻辣小龙虾了,即使被辣得眼泪汪汪、嘴巴通红,依然乐此不彼。四川人爱麻辣,遇上好的食材,当然决不放弃机会以双辣(花椒&辣椒)来尝试。
如何自制麻辣小龙虾:1.小龙虾用牙刷刷干净,去头去虾肠洗干净。蒜、香葱洗干净切段备用,姜和蒜切片,花椒一小把,干辣椒切段备用。
2.锅热倒油,放部分蒜,香葱,姜和蒜片一起爆香。再倒入干辣椒,花椒和八角一起翻炒。
3.干辣椒约变色时,放入小龙虾大火爆炒。炒至虾壳变红时,倒入万高达味麻辣小龙虾调料继续翻炒上色。
4.接着依次放入料酒、酱油、白糖(也可以放甜面酱),再根据自己口味放入盐一起翻炒。
5.加水约和龙虾齐平,大火烧开后转小火(大约十分钟)约三分之一汤汁时放入剩下的蒜、香葱和蒜炒匀。
6.最后大火收汁,将里面的八角挑出,盛起装盘即可。