白酒是根据其酿造工艺、品牌、质量、包装、市场定位及价格等的差别，将白酒分为高、中、低档的，而高档白酒是其中酿造工艺精湛、品牌价值较高、白酒质量上乘、包装精美、市场定位较高、价格也高于市场上大部分的品牌白酒，则可将其定义为高档白酒。
高档白酒的具体标准：
1.酿造工艺：酿造工艺至少在五年以上才流向市场，它的酿造工艺已经优于其它的白酒品牌。
2.品牌价值：一般都是国家承认的名酒，尤其是茅台酒其更是国酒，所以品牌效益决定了它们的身份，而且这些酒厂都经历了岁月的沉淀，有很深厚的历史文化底蕴在里面，所以品牌价值较高。
3.质量上乘：这点就不需要多讲了，因为群众的眼睛是雪亮的，品质糟糕的白酒自然没有人会买账。
4.价格：一般100元以下的酒属于中低档酒;100-300元这样的酒属于中档酒;300元以上的酒可以算是高档白酒了。
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