陕西的面食种类繁多，有几十种面食种类供您选择，多种选择多种欢笑，面食系列有：扯面、油泼面、早睡眠、炸酱面、烩面、菠菜面、大盘鸡拌面、户县软面、驴蹄子面、裤带面、biangbiang面、削筋面、剪刀面、臊子面、排骨面、肥肠面、牛肉面、鸡丁面、炒四绝、酸菜烩面、重庆小面、刀削面、水饺、炒面、青椒肉丝面、酸菜肉丝面、榨菜肉丝面、剁椒肉丝面、担担面、热干面、兰州拉面、凉菜等。
今天，美食汇小王来给大家讲一讲做面的流程：
1、和面：水和面的比例。
2、醒面：时间和温度的控制。
3、揉面：力度的掌握。
4、扯面：手法的掌控。
5、辅料：臊子和酱料以及油泼辣子的制作。
6、汤：面汤的制作。（汤面）
7、下面：时间和水的比例。
8、调味：调料的配比。
9、油泼：油温的掌控。
10、成品品鉴
做面的步骤是非常讲究的，每一层工序都不可马虎，而我们美食汇有陕西地道的面食师傅指导教学，手把手指导，一对一指导，在每个步骤上都给学员逐一进行详细分析，让学员实体操作，实地演练，反复练习，总结经验，在美食汇，我们不限制教学时间，总之到您学会为止，随到随学，不用等待，不用排队，您的满载而归就是对我们对大的赞许，美食汇承诺您三年技术保障，在三年里有任何技术问题免费为您解答，还可以返回学校进行复习且不收取任何费用，我们承诺一次性收费，在学习期间产生的米面油食材等均由我们培训中心承担，让您省钱省心，还可以一人报名，两人共同学习，更有保障。
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