花甲米线是也叫锡纸花甲米线，用锡箔纸将花甲、米线、配菜以及秘制的高汤、秘制料一同封闭熬制。将花甲、高汤、米线融合在一起，封闭的锡箔纸将所有味道都锁在里面，以鲜、香为特色。近几年花甲米线火遍全国，只要在哪里看到一家刚开的花甲米线，都会有很多人去尝尝鲜。
为什么花甲米线这么火
1、花甲与米线都富含了营养成分，有着滋阴明目、化痰等功效。
2、味道鲜美，符合养生、清淡口味人群。经常吃油腻、重口味的美食，偶尔来一碗清淡鲜美的花甲米线，美味爽口。
3、制作方法、设备简单并且新颖、卫生。
4、花甲属于便宜点的海鲜，成本低，售价也不算太高。
可欣花甲米线培训内容：
1、花甲的认识有挑选，
2、花甲的养殖
3、花甲的初处理，去腥去泥沙的方法;
4、锡纸，粉丝及各种调味料的认识;
5、高汤的熬制配方、操作
6、各种口味底料的炒制
7、花甲米线制作、火候的掌握;
8、开店指导课程
张老师 152-1508-6519
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