卤福记老北京炸酱面，一道传统的中式面类美食，由菜码、炸酱、面条制作而成，菜码包括黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆等，炸酱由肉丁、葱姜、黄豆酱、甜面酱油炒而成，好吃易消化，起初流行于北京，如今在全国市场上都很风靡，俘获了众多吃货的胃。香而不腻，鲜而不咸，有酱的特殊浓郁风味，香而不腻，鲜而不咸，有酱的特殊浓郁风味，老北京炸酱面在饮食圈屹立多年，是老少皆爱获得认同的美食，也是很多餐饮投资者看好的餐饮项目。
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